Информације

Црна кајсија - хибрид шљиве кајсије и трешње

Црна кајсија - хибрид шљиве кајсије и трешње


Карактеристике гајења и сорте црне кајсије

Кајсија црни сомот

Ова врло ретка врста кајсије - кајсија црна - спонтани је хибрид између обичне кајсије и шљиве трешње. У култури се налази у земљама западне и централне Азије, Закавказја, као и западне Европе и САД. Није пронађен у дивљини.

Први пут сам прочитао о овој необичној кајсији код И. Узгајао је једну од својих сорти Схлор Тсиран (погрешно га је читао као Тлор Тсиран) под светлом покривачем у земљаној штали.

Процењујући укус плодова црне кајсије, научник је написао да када се једу свеже, они „... не могу да издрже поређење са најбољим сортама правих кајсија, али, упркос томе, у поређењу са плодовима увезених обичних сорти које се налазе на нашим тржиштима, многи од оних који не воле свежи укус потоњег, вољно ће дати предност плодовима црне кајсије, који имају посебну оштру оштрину укуса.


Марелица миш

Што се џемова од кајсије тиче, тада ће сви без изузетка бити позитивно на страни црне кајсије, јер је џем од његових плодова и изгледом и укусом немерљиво већи од квалитета џемова од свих осталих сорти кајсија. "

Према И. Мичурину, сама сорта Схлор Тсиран није погодна за садњу у вртовима средње зоне, јер „... иако дрво у већини зима не пати од мраза, цветни пупољци одумиру“. Међутим, ради правичности, мора се рећи да је И. Мицхурин имао биљке узгајане из семена ове сорте и отворено су хибернирали прилично добро.

У већини својих морфолошких и биолошких карактеристика, црна марелица заузима средњи положај између родитељских врста. Плод му је мањи од марелице (20-30 г), пубертета, боје коже од жуте до тамнољубичасте. Пулпа је влакнаста, сочна, слатка и кисела, подсећа на сорте крупноплодне шљиве трешње, али има арому кајсије. Камен се у већини сорти не одваја од пулпе. По укусу, плодови црне кајсије инфериорни су од најбољих сорти обичних, али су добри за разне домаће припреме.

Од древних сорти црне кајсије, најпознатија Схлор Циран (Циран-Салар), Америчка црна, велика касна, Манареси... На кримском ОСС ВНИИР покренуто је пуно рада на развоју нових сорти ове културе.

Задатак научника је да створе продуктивније и зимски отпорније сорте са побољшаним укусом воћа и коштицом за раздвајање. Да би то учинили, црна марелица се прелази не само са сопственим сортама, већ чак и са далеким рођацима шљива (кинеска, руска и домаћа), шљива трешње, обична кајсија, трње, шљива трешње. На овај начин добијене сорте толико се разликују од старих да би их се, можда, могло назвати неком новом воћном културом.

Међу новим сортама је посебно занимљиво Мали миш... Сорту је створио Г. Еремин у Краснодарској територији (Кримск). То је дословно патуљак који се може узгајати чак и у култури кадица. Истовремено је зимски издржљив (очигледно је погодан у средњој траци), отпоран је на болести, даје слатко-киселе, мирисне плодове. А Г. Еремин препоручује своје нове сорте кубанског црног и црног сомота.

Кубанска црна је случајни хибрид шљиве трешње са обичном марелицом. Период зрења је просечан. Релативно отпоран на болести. Принос је испод просека, али редован. Само-стерилна. Плодови су ситни (25 г), врло доброг слатко-киселог укуса.

Црни сомот продуктивнији и отпорнији на зиму од кубанске црне. Има и мање дрво. Али плодови су такође мали (24 г), по укусу слични кубанској црници. Сорте се препоручују за регион Северног Кавказа.

Кајсија Кубан црна

Црна кајсија надмашује уобичајену кајсију како отпорношћу на болести (монилиоза, кластероспорија, цитоспороза), тако и у зимској издржљивости, посебно у отпорности на понављајуће хладноће крајем зиме. Због тога плодоноси редовније од уобичајене кајсије на југу Русије. Препоручљиво је тестирати његове нове сорте у тежим условима - у региону Волге и средњој траци до Москве (и, иначе, то је боље у стандардном и ниско-стандардном облику грмља). Биљке се постављају на растојању од 4-5 м. Све сорте међусобно се добро опрашују, као и шљиве трешње, руске и кинеске шљиве и обичне кајсије.

Црна кајсија се размножава калемљењем на шљиве трешње, кајсије и клонске подлоге Кубан-86, Алаб-1, Еурека и друге, као и зелене и лигнифиед резнице. Црна кајсија, посебно њене сорте Алаб-1, Алаб-2, Афган, такође се користе као клонске подлоге за шљиве, кајсије и брескве.

Брига о црној кајсији практично се не разликује од бриге о обичној кајсији. За садњу изаберите најсунчаније, најтоплије место. Биљка мора бити заштићена од северних и источних ветрова.


Кајсија не подноси стајаћу воду.Ако постоји таква опасност, више се копају рупе, врши се дренажа, а саднице се постављају на хумке.

Земља у садним јамама треба да буде хетерогена. Глина се помеша са песком и тресетом у једнаким деловима. Не претјерујте са ђубривом приликом садње. У наредним годинама храните се само умерено да подржите раст. Ако је повећање превелико, престаните са храњењем, повећајте дозу када је доза умањена.

Кајсија, као и друге воћне културе, захтева заливање, које се врши током снажног раста изданака. У другој половини лета заливање се зауставља, јер поспешује раст изданака, а до зиме немају времена да сазрију. Раст изданака може се зауставити јесенским штипањем, али након тога бочни изданци често почињу да расту, а затим их такође треба прикљештити. Да би убрзали опадање лишћа, што ће осигурати најбољу припрему стабла за зиму, искусни вртларци препоручују опрашивање сувим дрвеним пепелом у јесен, чак и на зеленом лишћу.

Кајсија, више од осталих воћарских култура, пати од опекотина на кори и њеног пропадања. Због тога бурад не сме бити прекривена било којим материјалом који омета размену ваздуха (полиетилен, кровни покривач, чарапе). Али, штитећи дрвеће од опекотина од сунца, морају се избелити вртном кречом уз додатак бакар сулфата. И то не у мају, како многи мисле, већ у касну јесен и поново рано пролеће.

Кајсија воли обрезивање. Његова технологија је у много чему слична дрвету јабука. Многи вртларци формирају дрвеће кајсије у облику "вазе".

Ирина Исаева,
Доктор пољопривредних наука, ввв.сад.ру

Прочитајте такође о кајсијама:
• Ови невероватни клонови кајсије
• Московске кајсије, сорте и нега
• Хибрид уобичајене кајсије и манџурске - основе пољопривредне технологије
• Резање хибрида обичних и манџурских кајсија
• Склониште кајсије и брескве за зиму
• Слое је поуздана подлога за кајсије
• Шљива: главне врсте и одлике пољопривредне технологије

Сорте црних марелица

Експериментишући на укрштању кајсије са шљива трешње, узгајивачи су добили неколико хибридних сорти са добром зимском чврстоћом, продуктивношћу и отпорношћу на болести. Најпопуларнији су Блацк Велвет и Блацк Принце.

Црни сомот

Сорта средње величине са тамнољубичастим плодовима је најотпорнија на мраз и гљивичне болести. Црни сомот почиње да доноси плодове у трећој или четвртој сезони након садње.

Плод је мале величине, сладак, благо киселкастог укуса и изражене ароме кајсије. Месо плода је сочно, у средини жуто, ближе кожи ружичасто. Кост прилично лако заостаје за њом. Црни сомот је делимично самооплодна биљка, па се за постизање добрих приноса на локацији препоручује садња других сорти кајсије, шљиве или шљиве трешње.

Према вртларима, плодови су најсочнији и најслађи, са приметном киселошћу, сазревају почетком августа и чувају се довољно дуго.

Црни принц

Црни принц је најпродуктивнији и најплоднији од црних хибрида. Пулпа плода је светле бордо боје, мала коштица се лако одваја од пулпе. Дрво је средње величине и отпорно на болести, са изузетком монилиозе, сазрева крајем лета, има плодове сличне шљивама - тамнољубичасте боје. Упркос чињеници да се опрашивање дешава мушким и женским цветовима који се налазе на истом дрвету, велики приноси не могу се добити без суседних стабала.

Према прегледима искусних вртларара, дрво је компактно и погодно у погледу неге, као и високог укуса и отпорности на болести, примећен је само један недостатак - ниско самоопрашивање. Ипак, Црни принц је савршено опрашен готово било којим коштичавим воћем, а ако у близини расту таква дрвећа као што су шљиве, трње и друге сорте кајсије, тада неће бити проблема са опрашивањем.

Мелитопол црна

У поређењу са осталим црним кајсијама, ова сорта сазрева раније - крајем јула (у зависности од временских услова). Препоручује се уклањање воћа неколико дана пре него што је потпуно зрело, јер обично опада када сазри. Плодови су тамнољубичасте боје, тешки око 50 грама, сочне слатко-киселе пулпе са аромом кајсије. Недостаци укључују подложност монилиози, стога, како би се избегла болест, треба користити превентивне методе, на пример, лечење посебним фунгицидима, строго се придржавајући упутстава.

Горе наведене сорте су најпознатије. Поред њих, у руској клими расту

Кореневски црна

Заједничко свим црним сортама је отпорност на мраз и отпорност на главне болести. Карактеристика - каснији датуми сазревања - не у јулу, већ у првој половини августа, што вам омогућава да добијете веће, гушће и отпорне на оштећење плодова.

Црни миш

Најмања сорта црне кајсије, добро успева у кадама и великим саксијама, има мале слатке и киселе кајсије. Истовремено, као и друге сорте, добро зимује и отпоран је на болести.

Луганска црна

Вероватно најсмешнија сорта - избирљива у земљи (благо алкална или неутрална киселост), истовремено врло ситно и кисело воће.

Кубанска црна

Схлор тсиран (перзијска црна)

Узгајивачи сугеришу да баштовани користе сорте Алаб-1 и Алаб-2, Друзхба, Кубан-86, Еурека као подлогу. Црна кајсија се не гаји у индустријским размерама. Не постоје ни зониране сорте. Као засебна вртна култура, ова необична биљка још увек није званично препозната.

Црна кајсија у кувању

С обзиром на то да су плодови црне кајсије врло нежни, најчешће се праве са џемом, џемом, куваним џемовима, а такође, с обзиром на киселост, пуно различитих сосова.

Необично воће може се сушити, замрзавати, користити као надјев за пите и подлоге за колаче, правити од њих компоте, вино, кандирано воће.


Црна кајсија је резултат укрштања обичне шљиве кајсије и трешње (отуда други назив -кајсија). Гаји се углавном у САД-у, западној Европи, Закавказју, азијским земљама.

Боја хибридног плода креће се од жуте до дубоко љубичасте. Мањих су димензија од сортних кајсија и по укусу су им инфериорни. Њихова пулпа је влакнаста, мада сочна (нешто попут шљиве трешње са аромом кајсије). Семе није одвојено од пулпе. Али за припреме: компоти, конзерве, џем, црне кајсије су савршени.


Кајсија (Црна кајсија)

Ова занимљива биљка, која је међугенерични хибрид између кајсије и шљиве трешње, постоји само у култури и нема је нигде у дивљини. Ова култура је била најраспрострањенија у Централној Азији и на Кавказу, као и у јужним земљама западне Европе и у Сједињеним Државама.

У Украјини се то може видети углавном на Криму (тамо се узгаја већина домаћих сорти), у Русији се гаји на Краснодарској територији. Пре би било исправније рећи „узгојен“, јер је последњих деценија оплемењивачки рад на овој култури био усмерен ка повећању његове зимске чврстоће, па је могуће да се с временом оалича кајсије појави у северним регионима Украјине , а у многим „нетипичним“ за њене регионе Руске Федерације.

Биолошке особине
Будући да је међугенерични хибрид, дрво кајсије комбиновало је карактеристике обе родитељске културе и заузимало је, између осталог, средњи положај између њих, иако је у изгледу дрвета из њега преузето више од обичне кајсије. Није случајно што је ова култура позната под називом „црна марелица“. Истина, у многим сортама дрвеће је краће од стабла обичне кајсије, међу њима има и правих патуљака.

Истовремено, плодови шљиве кајсије-вишње у многим сортама имају заједничкији укус са шљивама трешње (иако укуснији од ње), а по изгледу су нешто између: имају пубесцентну кожицу, најчешће тамнољубичасте боје (у различитим сортама може бити различита, све до жуте), целулоза је готово конзистенције вишње-шљиве, али мирише на кајсију, кост од пулпе се не одваја добро. Просечна тежина плода је 20-30 г.

Кајсија је наследила многе позитивне особине од шљиве трешње. Ова култура је зимовитија од обичне кајсије (укључујући и много бољу подношљивост разарајућих пролећних мразева за њу), ређе рађа, а много ређе кајсије погађа монилиоза (једна од сорти трулежи), кластероспорија и друге болести опасно за обичну кајсију, што само по себи ову културу чини врло перспективном.

Опрашивање код црне кајсије је укрштено. Све сорте се добро опрашују.

Још једна занимљива карактеристика кајсије је способност да се крижа са обичном шљивом кајсије и трешње, као и са представницима других врста и родова - трња, шљиве, трешње и шљиве и других воћних култура, које такође могу деловати као опрашивачи.

Вредност културе
Плодови кајсије шљиве користе се на исти начин као и плодови обичне шљиве кајсије и трешње. Свеже, по укусу су нешто инфериорније од најбољих сорти кајсије, али надмашују оне мање успешне, а када се обраде, уопште нису инфериорне. ИВ Мичурин је врло добро говорио о џему од црне кајсије, верујући да је „немерљиво квалитетнији“ него од обичних кајсија.

Саднице узгајане из семена могу се користити као подлога за уобичајене кајсије, брескве и шљиве.

Сорте
Не постоје зониране сорте кајсије - она ​​још увек није званично призната као посебна култура, али се њене појединачне сорте често сматрају међу сортама обичне кајсије.

Од старих сорти, најчешће сорте су Схлор Тсиран, Манареси и Америцан Блацк. Последњих година значајно су их замениле нове сорте са бољим укусом и већим плодовима.

Кубанска црна. Стабло је средње величине. Само-стерилна. Плодови су средњи и већи (тежина 30-40 г), овални, тамноцрвени. Пулпа је густа, жута, али ближе кожи је ружичаста, слатко-кисела, ароматична. Кост се лако одваја. Сорту одликује повећана зимска чврстоћа, врло отпорна на болести.

Мелитопол црна. Високо дрво. Плодови су средњи (тежина 30 г), овални са суптилним шавом, кестењасти са пубесцентом, сазревају средином јула. Пулпа је црвена, сочна, слатко-кисела.Камен је полуодвојив, велик. Плодови су отпорни на мраз, у поређењу са другим сортама црне кајсије, мање су отпорни на монилиозу.

Миш. Патуљаста сорта (може се гајити у култури кадица). Одликује се високом зимском отпорношћу за културу.

Црни сомот. Плодови су средњи (просечна тежина 30 г), округло-елиптични са „носом“ на врху, тамноцрвени са пубесцентом. Пулпа је жута, густа, средње сочна, слатко-кисела, слабе ароме. Кост је добро одвојена.

Схлор Тсиран (перзијска црна). Дословни превод овог имена са јерменског језика звучи овако - „црна марелица“. Плодови су средњи и мањи од просека (тежина 20-30 г), сферни или благо издужени, црно-љубичасти са баршунастим пубесцентом. Пулпа је од зеленкастоцрвене до тамноцрвене, средње густине и сочности, слатко-кисела са пикантним окусом. Кост није добро одвојена.

Сорте Алаб-1, Алаб-2, Друзхба, Кубан-86 и Еурека, које се сматрају "клонским", такође се узгајају као матичњаци.

Агротехника
Пошто дрво кајсије није укључено у Државни регистар и нигде се не узгаја у индустријским размерама, за њега практично не постоје јасна правила пољопривредне технологије. Међутим, генерално је брига о дрвету најближа бризи о обичној кајсији.

Избор седишта
Кајсија је прилично светлосна, на локацији за коју је препоручљиво доделити добро осветљена места, ако је могуће заштићена од северних и источних ветрова. Није превише захтевно за тла, све док су довољно плодна, а најмање пожељна од земљишта је тешка глина у погледу механичке структуре, а изразито кисела у погледу хемијског састава. Априкосоалицха не толерише стагнацију воде узроковану високим нивоом подземне воде, у овом случају је боље поставити саднице на брда.

Методе размножавања
Дрво кајсије се размножава углавном калемљењем на саднице обичне кајсије, шљиве трешње или подлоге других сорти кајсије. Поред тога, може се размножавати резницама (зеленим и лигнифиед резницама). Током размножавања семеном, сортне карактеристике црне кајсије готово се не задржавају. Земља за садњу припрема се на исти начин као и за све остале воћке.

Шема слетања, величина јаме за слетање
У просеку једном дрвету треба површина 4 к 5 м.
За одраслу стабло марелице брига је минимална (чак и мање него за обичну кајсију, јер је мање угрожена болешћу): периодично се дебло бели, све остале агротехничке мере спроводе се по потреби.

Резидба, обликовање круне
Не постоје јасне шеме. Кајсија се може обликовати и као обична кајсија и као шљива трешње, док њено дрвеће често добија облик ниског стабла или грма. Општи принципи формирања круне овог типа су исти као и код патуљастих стабала јабука.

Подмлађивање и оплемењивање здравља се врши редовно, као и све остале културе коштичавог воћа.

Заливање
Током снажног раста изданака (пролеће и прва половина лета), у случају дужег одсуства кише, препоручљиво је заливање црне кајсије најмање једном месечно, али у другој половини лета заливање треба зауставити .

Прихрана
Не постоје јасна правила, али марелица реагује на храњење, па је стога препоручљиво хранити је од друге године након садње, барем у пролеће и јесен.
Корење се врши по потреби.

Жетва
Можете да берете када већина плодова добије основну боју.

Штеточине и болести
Готово све сорте кајсије отпорне су на главне болести коштичавог воћа, али на њих могу утицати штеточине типичне за њих.


Хибридни облици шљиве-кајсије представљени су у неколико сорти:

  • Хибрид добијен укрштањем кајсије и шљиве тзв "Априум". Генетска карактеристика је састав: 75% кајсије и само 25% шљиве. Хибридни облик развио је калифорнијски узгајивач Флоид Зеигер пре више од двадесет година. Површина зрелог плода је глатка, прекривајући месо високим садржајем фруктозе, која је гушћа и мање сочна од кајсије. Арома и укус су врло високи, са укусом наранџе или кајсије-шљиве.
  • Потпуно укрштени хибридни облик шљиве и кајсије, тзв "Плумкот". Плодови су изгледом сличнији баштенској шљиви, али имају пулпу обојену у разне нијансе црвене боје. Шљиве се одликују врло глатком кожом коже шљиве и тренутно се продају под називом „плуот“.

Сорта Плумкот широко је позната међу домаћим вртларима. "Колибри", за чије се размножавање не користи семе, већ зелени и лигнифирани калеми, које треба накалемити на правилно одабрану масу. Биљке ове сорте одликују се раном зрелошћу и у род улазе друге или треће године после калемљења.

Сорта Колибри, која се добро показала у баштованству, узгајана је као резултат хибридизације шљиве Кубан Комета и хибрида кајсије и брескве. Зрело воће карактерише велика величина и широк овални облик. Површина је црвенкасто-љубичаста, са благим пубертетом. Зрела пулпа средње густине, жутог, кисело-слатког укуса. Берба се врши крајем јула. Дрвеће је слабо и зимовито, има довољне показатеље отпорности на оштећења монилиозом и цитоспорозом.

Тако су именовани плодови шљиве са 1/4 кајсије "Плуотс", а од 1/4 кајсије називају се „априум“. Слибрицотс су савршени како за свежу потрошњу, тако и за прављење сокова, џемова, посластица и домаћег вина. Од зрелог воћа можете правити џемове, салате или их користити као врло укусно и ароматично пуњење за печење. Хибридни облици су прилично непретенциозни, али да би се добили стабилни и високи приноси, треба поштовати технологију садње и вршити компетентну негу одмах након садње садница воћа на стално место.


Садња кајсије сорте Блацк Велвет

Ако баштован жели да посади ову кајсију у свом дому како би у наредним годинама изненадио комшије и пријатеље необичном бобицом, пре свега мора да пронађе одговарајуће место. Заклоњено од хладних северних ветрова, добро осветљено место у јужном или југозападном делу локалитета, на малој падини - ово је најбоља опција за садњу кајсија.Црни сомот.

Поред тога, место не сме бити влажно, а тло не сме бити кисело. У тешком тлу марелица ће расти, али неће обрадовати жетвом, па је за њу боље наћи парцелу са рахлијим земљиштем.

И не смемо заборавити на комшије, које опрашују кајсију, допринеће стварању великог броја јајника и, као резултат, постизању високог приноса. Ако их нема, онда је боље не садити делимично самооплодни Блацк Велвет.

Ако је изабрано место слетања, онда треба да предузмете неколико корака даље.

  1. Изаберите време преузимања. У јужним регионима може се садити и у пролеће и у јесен. У севернијим регионима, у Централној зони, укључујући и Московску, постоји ризик да лоше укорењена садница, која не добија снагу, зими може подвргнути озбиљним мразевима, које сама неће толерисати. Морат ћемо предузети мјере да га изолујемо и није чињеница да ће ово нужно успјети. Стога, размислите о пролећној садњи. Најбољи период је време када проток сокова још није почео, али је тло већ почело да се загрева.
  2. Купите садницу. Али ово је боље урадити на јесен. У овом тренутку је квалитет садног материјала увек бољи, пошто се на пролеће обично продају оне саднице које нису продате на јесен, остаци. И није познато у каквим су условима чувани. Приликом избора саднице, предност треба дати годишњој или двогодишњој биљци са добро развијеним коријенским системом.

Изаберите једногодишњу или двогодишњу садницу са добро развијеним кореновим системом.

Смеша хранљивих састојака сипа се у припремљену јаму

Затрпавање се врши у малим слојевима, пажљиво сабијајући земљу

Садница се обилно залива и малчира

Ако сте купили садницу кајсије са затвореним коријенским системом, у врећи или контејнеру, онда је можете садити било када од априла до октобра. Али немојте га држати у контејнеру ако није апсолутно неопходно - што пре буде на сталном месту, то ће боље презимити.


Такође видети:

Краљевски

Сорту је доделио Истраживачки институт за аграрне проблеме Републике Хакасије (више ...)

Рубин Саратовски

Дрво је снажно, средње рано сазревање - од 17. до 25. јула. (Даље ...)

Аурора / Аурора

"Аурора" је врло рана сорта кајсије, сазрева од 18. до 22. јуна. (Даље ...)


Погледајте видео: Masina za odvajanje kostice od sljive kajsije i breskve